La Commission européenne a proposé cette nuit d'interdire les oeufs à simple coque afin de garantir la qualité et la solidité des oeufs sur l'ensemble du territoire européen.
Il est en effet trop fréquent de trouver des oeufs brisés ou ébréchés dans le supermarché ou l'épicerie du coin, s'exclame Monsieur Guther de la Commission européenne.
Selon la Commission, les oeufs destinés à une longue préparation (ou oeufs durs) devront être à double coquilles, tandis que les oeufs destinés à une préparation rapide ou (oeufs au plat), voire (oeufs brouillés) pourront se limiter à une simple coquille.
La décision devrait également renforcer la position des pays périphériques qui doivent souvent faire transporter leurs oeufs sur plusieurs milliers de kilomètres, écrit la Commission.
Propos recueillis par Erik Potin du Journal, La voix de la prairie
